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VIÑA Y METEOROLOGÍA

29-05-2018

En las imágenes pueden observar detalles de la recolección de la uva, desde 1500 ac. hasta las populares fiestas de la vendimia que se celebran año tres año en numerosas localidades para celebrar la buena cosecha…o no tan buena.

La meteorología ha tenido y tiene una relación directa con el cultivo y producción de la viticultura. Siempre pendientes del cielo, unas heladas tardías, una granizada en junio, una violenta tormenta a finales de agosto pueden cambiar completamente el resultado esperado y deseado. El granizo es quizás el peor enemiga de la uva y desde hace siglos se ha tratado de “combatir” con métodos poco científicos y menos efectivos, desde los cañones anti granizo o cañones con ondas sonoras de décadas anteriores e incluso de siglos precedentes hasta los cohetes, quemadores o avionetas con yoduro de plata que tan solo han aportado polémicas innecesarias pero ningún rendimiento efectivo. Como curiosidad, observen la imagen de una postal de 1900 representando lo que creían que pasaría en el año 2000: dispondríamos de “máquinas del tiempo” que cambiarían las situaciones meteorológicas a petición de los interesados…y como nunca llueve a gustos de todos podemos afirmar que sería mucho peor el remedio que la enfermedad.

La época del año más delicada, en en la que se necesita conocer con suficiente antelación el comportamiento de la atmósfera, es sin lugar a dudas la vendimia: una precipitación de más de 10 litros puede convertir los campos en barrizales, haciendo imposible el trabajo, calores muy intensos a destiempo, con los temidos “golpes de calor” también aceleran el proceso de maduración y recolección y añadimos la evaporación, no es lo mismo tener una situación con humedades del 70% o del 80% que registrar humedades del 20%, comportando una acelerada deshidratación de la planta; también en primavera, sobre todo a partir de mayo es importante pronosticar vientos superiores a los 50 km/h que pueden romper los brotes más jóvenes de la planta…y así una larga retahíla de fenómenos de los que hemos de estar pendientes.

Con el calentamiento del planeta se ha observado un retraso en las fechas de la vendimia, como pueden comprobar en el gráfico de una región de Francia des de 1945 hasta inicios del actual siglo, aunque 2018 no será precisamente un año de vendimias tempranas a causa del riguroso y largo invierno que hemos tenido en gran parte del continente, si bien también es verdad que mayo está siendo muy caluroso en numerosas zonas del centro de Europa, no así en España…muchas variables a tener en cuenta.

El futuro climático es incierto. En TAIKOMETEOROLOGIA trabajamos para pequeños ganaderos y agricultores y también para firmas relevantes del sector vitivinícola como Freixenet, Codorniu o Bodegas Torres y ya hemos realizado algunas charlas, especialmente orientadas a los proveedores del preciado producto, interesándose especialmente por el futuro de la viña. Desde nuestra modesta opinión y observando atentamente el comportamiento atmosférico de los últimos años, parece ser que a la viña no le esperan años tan negros como algunos apuntan, con una posible ralentización del retraso de las vendimias en próximos años y, eso si, aumento de los fenómenos severos. En definitiva, habrá que seguir estando muy atentos de la evolución atmosférica los próximos meses y años, pero para estar tranquilos ya saben que disponen de los servicios de TAIKOMETEOROLOGÍA, el cliente siempre estará bien informado y avisado de cualquier situación con suficiente antelación.

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